大好きなイタリアンレストランの1つ
ペルバッコイタリアーノ@東中野駅
定期的に通っておりますこのお店。
ほんとにおいしいです。
しかもコスパめちゃ高い。
https://perbacco-higashinakano.owst.jp/
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131901/13061060/
なすと秋刀魚です。
栗とトリッパ!
バローロ。権田さんが、事前にデキャンタして
用意しておいてくれました。
この日お勧めということでした。
12000円。
凄く優雅な香りと味。
デキャンタしておいてもらったことで
かなり良い感じで呑めました。
パスタ。エビを4キロ煮詰めて、
濾して。取れるのが2リットルのソース。
アメリケーヌソース。
すげぇ、手間がかかっています。
フレンチで良く使われるソースですね。
お肉は、牛と鴨。
もう最高ですよ、生きてるって幸せ。
食後酒5連荘。少しずつもらいました。
デザート1
デザート2
食後酒とデザートは本当によく合います。
なんだか、料理評論家みたいな写真が撮れたw
ちょっと、イケメン風じゃないですか?