先日、大好きな割烹の１つである
佐々木＠銀座
に行ってまいりました。
お店のHPは→こちら
食べログでの紹介は→こちら
お店のHPがあるのは知らなかったですｗ
このブログを書くに当たって発見しました。
このお店ですが、料理が本当においしい。
先日、お仕事でお世話になった方々をお連れしたのですが、
一同、おいしい～と言ってくれました。
銀座８丁目、お店の入っているビルは高級クラブが多数。
カウンターだけでなく、４～６名程度のテーブルもあり、
そして、金屏風で仕切られた個室もあります。
予算的には、食べて飲んで、１人２００００円というところです。
もちもちの豆腐にオリーブオイルがかかっています。
これが、最初に度肝を抜かれます。
え～、こんな味するの～、おいしい～ってな感じ。
お刺身。かつおといか。
新鮮でございます。
鯛の子。これも出汁が心地よいです。
ししゃも。ほっくほく。
味も引き締まっています。
これなんだと思いますか？
はまぐりの天ぷらです。
ハマグリですよ！
ワサビを大量につけていただきます。
松茸、松茸～
香りよし。分厚く切ってくれてます。
さわらの塩焼き。
佐々木さんのさわら好きなんですよね。
タコのお造り。
スダチを絞ったものにつけまして、
その後に塩をつけます。
椎茸の天ぷらと、白子。
佐々木さんの椎茸は、まじでやばいです。
味が凝縮しまくり。
いつも、椎茸は出して～とお願いしています。
最後の締めは、シラスご飯。
いくらご飯とか、しゃけいくらごはんも選べます。
お吸い物。ギバサがいい感じ。
午後９時以降だと、比較的予約が取りやすいです。
その日に行っても大丈夫な日もあります。
【今日のひとこと】
幸運の女神は、準備されたところにやってくる＠ルイ・パスツール
フランスの化学者、細菌学者。近代細菌学の祖