あき山@白金高輪駅

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毎月恒例のあき山@白金高輪駅

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今月も来ましたあき山さん。

まずはビールから。

冷えてますなぁ。

 

ゆりね蒸し、あん肝いり

ゆりねの中には、あん肝が。

うまく絡み合っておいしい。

 

あなごときゅうりの和え物

穴子が、ぷりっと焼かれています。

蒸さないで焼くというのがいいですね。

からすみともち

からすみを少しずつ食べながら

日本酒を飲む!

 

岩清水。後味がウニでした。

ほんとです。今度呑んでみてください。

 

鯖の棒寿司

海苔と一緒に食べるのがいいんです。

これも少しずつ食べながら、呑みながら

 

かいうん

 

お椀

 

ホタテしんじょうが入っておりました!

ホタテのうまみが中に詰まっています。

 

あらまさのSタイプ

 

真鯛とマグロのお造り。

まぐろにはやられました。

うますぎた。

ほどよい熟成感。

 

てんぐまい

 

ひじきの炒め物

前回も食べたのですが、これがうまい。

普通のひじきとは違います。

 

松葉ガニのオスとメス

もう、どうにでもして~~

かにかにかに。最高ですな。

 

えんせき

 

 

えびいも。ほっとする一品。

日本酒に良く合います。

 

琵琶湖のもろこ

 

そうげん

 

めぬけ

 

あらまさXタイプ

 

ローストビーフ。

和食屋のローストビーフのレベルは高い。

 

牛肉のしぐれ煮。

4000円でお土産で持って帰れます。

お薦めです。

 

じゃこ。こちらは1000円でお土産で

持って帰れます。

 

白米。土鍋で時間をかけて炊いたもの。

うまくないわけがありません。

 

おそば。締めにぴったりの一品。

 

くずきり。

忙しいときは作れないんですよ、これは。

 

もなかアイス

 

今回も最高でした。

料理人の方々って、ほんとに

幸せを与える職業だなと

常々思います。

おいしい料理を作ることで、

お客様に幸せを与える職業。

 

 

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