先日、きたむら＠銀座駅に行って参りました。
実は、その１０日位前にも、２次会できたむらさんに来たのですが、
写真を撮らず、酔っ払いでしたので、改めて仕切り直しｗｗｗ
食べログでの紹介は→こちら
定休日日曜日って書いてあって、
土曜日も休みだと思っていたんだけど～
と聞いてみたら、土曜日は予約があればお店を開けるそう。
おーー、それは知らなかった。今度、土曜日にも来ようっと。
先付け。枝豆の味がめっちゃいい！
腸内環境を良くするために、
暖かいお吸い物を前半に持ってきてます。
お刺身です。烏賊と赤貝と甘鯛だったかな。
和歌山でとれたマグロを漬けにして、お寿司
アワビなり～。お野菜も入っています。
出汁は、アワビとのこと。
アワビも貝類なので、出汁がよく出るとのことでした。
はもの天ぷらとトウモロコシ豆腐。
蟹でございます。酸味のあるジュレとともに。
椎茸の揚げものです。これが美味しいのです。
のどぐろの焼き物。めちゃくちゃ脂がのってました。
少し、お野菜を。
牛蒡と少しの牛肉。
茄子さんです
おそばを少し。
きたむらさんのコンセプトは、健康。
お店に来てくれる人に健康になって欲しい
という思いから、献立を考えているということでした。
ちなみに、きたむらさんは、
佐々木＠銀座のお弟子さんです。