先般の緊急事態宣言の前に、久しぶりに行って参りました。
トリッペリアトリッパ@中野坂上駅
中野坂上の本格派イタリアンのお店。
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この日のメニューリスト
和牛赤うしのカルネクルーダ(ユッケ風)トリュフ風味の卵黄
雪が降ってます。もちろんチーズです。
開いて拡大するとこんな感じ。
うわああああ、美味しそう。
そして、おいしい。
これは白ワインにあうんです
パン。オリーブオイルが新鮮すぎる。
冬キャベツとエルサレムアーティチョーク・ゴルゴンゾーラ
こりゃうまい。チーズの濃厚さがキャベツにのってるわ。
スプーンで食べるんですが、うまいうまい。
名物 和牛トリッパの煮込み。フィレンツェ風。
キラーメニューの1つ。
来た際には是非。
この日のお肉は、鴨肉。
ゆっくりと火を入れて、美味しく焼き上げてくれました。
本当に最高としかいいようがない。
見てみて、凄いでしょ。美味しそうでしょ。
北海道産鴨のラグーとクルミのタリオリーニ
生パスタですよ。
注文の後につくるんですよ。生地から。
ふう、この日も大変おいしゅうございました。