私厨房 勇@白金高輪駅

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毎月1回の私厨房勇@白金高輪駅

毎月楽しみにしております。

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めにゅーーー

 

三種前菜

 

ヤングコーンの黒酢炊き。

これ、味わい深い。

黒酢の酸味がヤングコーンにのってる。

 

本日の鮮魚のお刺身サラダ

 

ホタルイカの自家製スモーク 香港甘醤油で

これが本当にヤバかった。

うますぎた。何個でも食べれるよ、これ。

 

青梗菜と中国ハムのポタージュ

青梗菜かぁ、おいしいなぁ。

シェフ凄いなぁ。

 

活鮑と大根のオイスターソース蒸し

大根が下にあるのですが、柔らかい。

そして、シンプルにオイスターソースがうまい。

 

拡大してみた

 

本日のワイン

 

天然車エビの九条葱生姜炒め。

なんと、車エビ食べれましたw

 

牛頬肉と彩り野菜のカレー煮込み

カレーはやっぱり最高やね。

 

とびっこと紫蘇の炒飯

 

やきそば

このやきそばは絶対に食べて下さい!

 

阿波和三盆杏仁豆腐

 

今回もとっても美味しかった。

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