先日、中野で、あっさりしたつけ麺を食べたいなと
思って、探してみたところ、こんなお店が。
鶏そば煮干そば 花山
食べログでの紹介は→こちら
中野駅南口から、中野通りを歩いて2分くらいですかね。
大勝軒の少し先にあります。
今回頼んだのは、特製の昆布水つけ麺
これがつけダレです。
こちらが麺。昆布水の中に入っています。
麺の上には、チャーシューとのり、そして、玉子。
チャーシュー、おいしかったですね。
昆布水を、つけ汁に入れることで
味変も楽しめます。
なかなかレベルの高いつけ麺だなと。