毎週１回は食べたくなる権田さんの料理w
本当にイタリアン好きならハマりますよ。
パスタは絶品、そして、肉も絶品。
スタッフさんが今いないので、基本ワンオペなので、
少し提供までに時間がかかりますが、そこはご愛嬌。
ワインを飲んで気長に待ちましょ。
食べログでの紹介は→こちら
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まずは、ビールで喉を潤しましょうかね。
菜の花の素焼きとホタルイカのソース
シンプルすぎる！が、これがマヂでうまい。
白ワイン飲みたくなるねーー
こんな感じで、１つの菜の花に１つのホタルイカ
これを一緒にマリアージュ
そして、白ワインもマリアージュ。
権田さんが、ちょっと珍しいものをということで提供してくれました。
目を瞑って飲んだら、赤ワインと間違えちゃうかも。
こちらの白は白っぽい。
白ワインの冷え冷えなのが、大好きです。
トリッパです ( ´∀｀)
やばい、うまい(°▽°)
赤ワインもご用意いただきました。
ピノノワール。２０１８年のものを。
権田さんのチョイスは、本当に美味しいです。
パスタ！！
権田さんのパスタって、硬さもだけど、味も本当に美味しい。
完成されたパスタって感じです。
昔、ペルバッコイタリアーノで働いていた藤森さん→お店はこちら
も、権田さんのパスタは神だ！って仰ってました。
この日は定番の牛肉だけでなく、羊も！
久しぶりに羊が入ったとのことでしたので。
羊肉大好きっす
デザート！！
本当に本当に美味しかった。
東中野駅から歩いて５分もかからない場所にあります。
是非とも行っていただきたいお店の１つです。
４月３０日 伊與田覺（論語普及会学監）
始めあらざるなし、克く終りある鮮し
何事も初めはともかくやっていくが、それを終わりまで全うする人は少ない。
すなわち、終わりまで全うすることの大切さを説いた言葉です。
終わりまで全うする。
いやーーー。そうなんですよね。
途中で飽きちゃうことが多数ありw
終わりまで全うする。
凄く難題です。
途中で投げ出しちゃあかんと。