先日、今年７回目のあき山さんにお伺いしてきました。
僕のホームともいうべきお店。
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13218136
白金高輪にあります。
鱧から。梅のお味も少しだけ。
日本酒へ
いくらが出てきましたね。
めっちゃ美味しかった。
日本酒２つ目
お椀。出汁が本当に優しいのよ。
お造り。ウニがうますぎる。
日本酒３つ目
とうもろこしを揚げる時は、
面倒だけれども、針で身を刺して揚げるのだそう。
空気が入って、美味しくなるんだって。
秋刀魚は、捻って焼くのが良いのだそう。
いやー、本当に美味しいわ。
伊勢海老の味噌がやばいねん。
ご飯にしましょう。
白米やべぇ。
そばもね。
なんというか、本当にホッとするお店です。
もう９月、松茸が出てくる時期ですねぇ。
そして、もうすぐお節の時期が近づいてきます。
１年、早いもんだ。