先日、今年５回目の礒田さんにお伺いしてきました。
大好きな和食屋さんの１つ。人形町の名店です。
この日は、東中野のペルバッコイタリアーノの権田さんとご一緒に。
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13303109
スッポンの出汁の茶碗蒸し、香茸が入っています。
くぅ。美味しい、沁みる。
カマス棒寿司、胡桃味噌、菊花酢、新銀杏揚げ。ばちこもありました。
日本酒が進む逸品。
焼きスッポン。
これを手づかみでむしゃむしゃ食べます。
美味しいー
飛龍頭。なめこと椎茸が入っています。
松茸のフライ。信州産とのことでした。
松茸って美味しいよね。季節ものですねぇ。
糸島の鰆。シンプルに美味しい
ワタリガニ真薯、もずく、きくのお椀
これめっちゃ美味しい。
クエの1本醤油、生醤油焼き
これは、本当に美味しかった。
ぐじと大根。
この透き通った感じが最高なのよね。
柿なます
ご飯のお供！
松茸ご飯。美味しすぎる。
卵黄に鰹節
すっぽんの出汁の茶漬け
デザート
この日も最高に美味しかったです。