今日は、お魚のおすすめ店。
でぶろく魚類中野坂上店＠中野坂上駅
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131903/13206511/
場所は中野坂上駅から歩いて１分。
少し裏手にあります。
昔、東高円寺と新高円寺の間にあったイタリアンレストラン「ガラクッタ」の後継のお店とのことでした。
「ガラクッタ」には、その昔、夜な夜な行ったことが数回ありました。
お店の外観です。
タバコ好きのために、店舗の外にちゃんと灰皿あります。
優しいですね～
店内は禁煙のようでした。
今のところまだタバコ吸ってません。
メニュー表です。色々とあります。
品数豊富。
まずは刺し盛から。
右から、烏賊、まぐろ、かんぱち、あじ、・・・
すみません。忘れてしまいました。
灰干しの焼き魚。
左から、銀鮭、赤魚、鯖。
灰干し、って知ってますか？
火山灰で干物を作る製法とのことでした。
ジューシーにできるとのこと。
確かに、うまい。ジューシー。味が深い。
干しているんだけど、生に近い、とでもいいましょうか。
いかげそ焼き。やわらか～い。
烏賊好きにはたまらないです。
とろ縞ほっけの灰干しです。
ご飯が食べたくなるおいしさ。
焼き魚最高と言わしめる一品。
さすが焼き魚の王者。
お口直しのネギと塩昆布和え。
これ、ハツとかレバーとか、お肉と一緒に食べたら間違いなくおいしい。
続いて、酒のつまみ。さんまのへしこ。
塩っからい～～～。だからへしこなんだけど。
日本酒のみながらへしこを少し。
マリアージュっすな。
酒粕レーズンバター。
僕、レーズン好きじゃないのですが、これはうますぎた。
これをワインと一緒に飲んだら絶対においしい。
日本酒とも合いますけどね。
ラム酒があるとのことでしたので、ラム酒一緒に行きました。
おつまみトロたく。
巻物のトロたくもあったのですが、今年はダイエットと言い聞かして、おつまみで。
トロとたくあんのの甘味が化学反応を起こして、それを海苔が優しく覆いつくす。
骨せんべい。その場で揚げているので、温かい。
カリっとサクサク。カルシウム取れるなぁこれは。
いぶりがっこのクリームチーズと黒糖そら豆。
これもラム酒と一緒に。
日本酒も結構あるのですが、いろんな種類のレモンサワーがありました。
また、店員さんもたくさんいて、活気があるお店でした。
土鍋ご飯もあるようなので、次回はそれを食べてみようかな。