先日、お久しぶりにお肉を食べに行きました。
そう、ヴァッカロッサ＠赤坂駅
ここは、薪で焼くステーキが売り。
お店のHPは⇒こちら
飴色玉葱のズッパにフォンディーナのクロッカンテ添え
これが玉葱か～と唸る一品。
イタリア産フレッシュキャビアと北海道十勝産二年熟成メークインのインサラータ アッラ ルッサ
キャビアの量が半端なかったですｗ
四万十鰻のトスカーナ暖炉の炙り焼きにホースラディッシュ
鰻ときましたか。うん、赤ワインにも合うじゃないですか。
タリオリーニ 熊野地鶏と卵黄を絡めイタリア産黒トリュフを添えて
うん、黒トリュフも匂いがとてもよく、タリオリーニも味が絡み合って
ワインと相性抜群。
厳選土佐あかうしのロース肉のトスカーナ暖炉焼き
うん、やはり肉はおいしい。
もう１つくらい食べたかったｗ