先日、東中野の名店の１つ。
ペルバッコイタリアーノにお伺いして参りました。
お店のホームページは→こちら
東中野駅から数分です。路地裏なので、ちょっと分かりずらいかも。
権田さんがワンオペでやられているので、最近は夜は２組程度しか予約を取らないとのことです。
まずは、ビールから。
最初の白ワインは、桃の畑の横で作ったワインとのことで、ほんのり桃の香りします。
飲みやすい。美味しい。
煮穴子の炙り、ゴボウときゅうり添え
シンプルですが、うまい。白ワインに最高っすね。
トリッパとグリーンアスパラガスのごく軽いトマト煮
権田さんのトリッパ美味しいのよね。
二杯目の白ワイン。これも美味しいっす。
基本、ワインは権田さんにお任せしております。
鱧と京水菜のペペロンチーノ
権田さんのパスタって、本当ーーーに美味しいの。
この日は記念日だったので、権田さんにお願いしてちょっと奮発
権田さんが個人的に持っているワインをいただきました。
しかも、５時間前からデキャンタを始め、３回程度、トラッキングをして、美味しい状態で飲めるように手間をかけてくれるんです。
本当に感謝しかない。
フレスコバルディ
ブルネッロディモンタルチーノRS1990
このワイン、本当に美味しかった。奥深い味。
真蛸とオクラのラグーソース。これなんですが、やばい。うますぎた。
タコですよ、タコ。
国産 牛の香草グリル。これも定番っす。赤ワインと一緒に食べると幸せになれます。
桃のシャーベットとバニラアイス
権田さんのプロフェッショナルさに感激し、仕事をちゃんとやらないといけないと再認識させられると共に、大変美味しく楽しい時間をいただき、本当に感謝しかないです。