先日、週１日しかやっていないラーメン屋さんがあると聞いて、行ってきました。
場所は、よく飲みに行くお店の１つ、和香さん。
うどんがめっちゃやばいお店。
食べログでの紹介は→こちら
このお店が水曜日休みなのですが、その休みの日に、とってもうまい鴨つけ麺のお店があると聞きまして。
麺や正路
食べログでの紹介は→こちら
荻窪にあったお店のようです。→こちら
この日は、昼間に行ってまいりました。
二択。ラーメンかつけ麺か。潔さが良い（笑）
もちろん、選択したのは、つけ麺です。
来ましたよ。待つこと１０分もかからないくらいでした。
うまそう。鴨がいる。
ワンタンが入っておりますな。そして、焦がしたネギがある。
鴨ネギだわ。
少しつけ汁だけ啜ってみると、芳醇な香り、そして、鶏油の旨みも。
こりゃうまいなとビビッときました。
そして、昆布水に浸っている麺たち。
もちろん、お約束ですが、昆布水を味見。柔らかいわ。
つけ汁につけて食べるともう、最高としか言いようがない。
これ、かなり美味しいわ。お代わりできそうですもん。
多くの人が、大盛を頼んでいた理由がわかりました。
再訪決定やな。問題は、水曜日しかやっていないという点だわ。