先日、今年３回目の川田さんにお伺いしてきました。
この日は、貸切。総勢６名でお伺いしました。
銀座の井雪さんのご出身。
井雪さん（https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13030881/）、一度行ってみたい
食べログでの紹介（https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13232330/）
人形町の駅から歩いて２分程度のところにあります。
地下１階です。
ばちこが日本酒を呼んでいる（笑）
芋茎。この日は、里芋の芋茎とのことでした。
これが本当に最高なんす。
ホタルイカ。日本酒が進む進む
筍と白魚と蕗のとうの天ぷら。
花山椒の季節になりましたなぁ
赤貝と鯛のお造り。赤貝甘い
お椀。
太刀魚の脂の乗り方が半端ねぇ。
蕨って美味しいのう。木の芽が本当に最高の仕事をしているわ
ご飯のお供。鯛の胡麻がまぢでうまい
桜エビの天バラ。サクサクという歯応えも最高だし、桜エビの旨みが米と一緒に口の中で広がります。
筍ご飯も、いい香り。
最後に、カラスミご飯も頂いちゃおう
自家製のわらび餅。
皆さんが喜んでくれてよかったよかった。