人形町の和食屋さん。
大好きなお店の１つが川田さん
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13232330
入口
地下に降りていくと
芋ソーから。
じゅんさいと鮑。じゅんさいおいスィー
鱧寿司。ウンウン、木の芽が最高の仕事をしています。
ホタルイカ。でかい！口の中で、旨みが「パァーーーん」て弾ける感じ。
芋茎ですわ。最高っす。
稚鮎を。大人な味ですわ。日本酒ススムクン
茄子の煮浸し。うんま！って唸る感じです。
カツオととりがい。とりがいの甘さが、やばし。
おこぜのお椀。おこぜだけから出汁を取っているのですが、
これがまたうまいうまい。染み渡りますよ。
のどぐろの焼き物だったと思います。だんだん酔っていて。。。
大根と油揚げで、正気を保ちました。
ってどういうこと？
日本酒は２周目に回っています。
お店の全種類を制覇し、２周目なんです。
生姜ご飯！！！！
生姜って、小さい頃嫌いだったんすよね。
白米。
魯山人ご飯健在です。昆布を出汁でかき混ぜまくり、泡をご飯にかけて食べる。
自家製のわらび餅。美味しいのう。
この日もとても最高でした。
このあと、渋谷に行き、夜遅くまで。。。