新井薬師前駅が誇る名店の１つ
それが大國鮨さん
https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/13104253
親子で経営されています。
駅から歩いて3分程度のところにあります。
6時なのですが、もう日が暮れるのが早いですね。
もうすぐ冬に突入でしょうか？
この日は、知り合いの方が、急に行けなくなってしまった
ということで、代打で行って参りました。
はじめてのテーブル席。
テーブル席だとガリとかが既にたくさん用意されていました。
もちろんガリは2回ほどおかわりしました。
ビールで喉を潤しましょう。
幸せなひとときですね。
ぐびっといっちゃいましょうか。
赤星です。
生のシラスから。
これなんだと思いますか？
あん肝です！！
煮ているので、とっても味が濃厚。
平貝を焼いたやつ。海苔で巻きます。
マグロの赤身。めちゃくちゃ新鮮です。
そして中トロ。とっても油が載っています。
噛めば噛むほど、うまみが溢れ出てきます。
マグロを煮たもの。
あん肝と同じように煮ております。
これはこれでおいしかったです。
アナゴの白焼き。
めちゃくちゃ日本酒に合います
ホッキ貝。僕が大好きなものの１つです。
炙るとまたおいしいんだよね
TTTKGを可愛くいただきました。
1口おつまみみたいな感じ
たらこバターで炙っています。
これはもうお酒が進む進む。
やばい位進みます。
本当です。
さて、さて、握りに参りましょう。
まずは車海老といくらから
次にイカと大トロ。
最高すぎるぜ
さんまも脂がのっていて最高でした
アナゴとタマゴ。
この日は、巻物を3つほど
納豆巻き、かっぱ巻き、ツナ巻き
きれいだし、おいしいしめちゃくちゃ満足です。
今月、大國鮨さんの皆様と一緒に近くの矜羯羅に行って参ります。
また、大國鮨さんには、年内残り４回くらい行く予定（笑）