今年２回目かな。
礒田さんにお伺いしてきました。
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13303109
人形町っすね。
１回転目の６時にお伺い
生ビールから
蒸しアワビ、松の実和え、たけのこの穂先とうるい
からすみとそら豆の飯蒸し。
日本酒と合うんよねぇ。
広島の猪、せりとごぼう
これ、めっちゃ美味しかった。
鶴齢
ぐじの唐揚げ
透き通ったお出汁が最高
タケノコ唐揚げ、濃口醤油絡ませて
これもサクサクしていて、美味しかったなぁ。
醤油を絡ませるのがマジで最高
碓氷豆のすり流し。沁みますなぁ。
銚子の金目鯛とスミイカ
海老真薯
すっぽん
たきもの たけのこ、たいこ、わらび
ご飯のお供
筍ご飯から
白米
卵黄と鰹節
筍ご飯
すっぽんの出汁雑炊
甘味
美味しかったっす。
最高だった。