先日、お客様と一緒に
牧さんへ
今年の初めにお連れいただいて、とってもいいなと思ったお店です。
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13057984
神楽坂にあります。
裏路地です。
お料理が本当に美味しいんです。
一品一品丁寧に作られています。
お椀も大変美味しくいただきました。
鯵のなめろうが、一手間かかってて、大変日本酒と美味しくいただきました。
鮎っすね。この時期は。
これがすごいの。低温調理したしゃぶしゃぶ。
何だこれ！！！って感じの美味しさでした。
さっぱりなんだけど、肉の旨みが最高。
カラスミを頂いちゃいました。
日本酒がすすむ進む。
鱧の季節ですなぁ。
最後は雑炊にしていただきました。
そして、場所を横の会員制バー
マキスというお店に場所を移して
モヒート。これ、普通のモヒートと違うらしいのですが、
説明をたくさんしていただいたのですが、
お酒の力で忘れてしまいました（笑）
