金沢で有名、そして予約がなかなか取れない乙女寿司さん
３ヶ月ぶりにきました。
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000107
今回はお昼
数分、１２時になるまでここで待ちます。
ビールで喉を潤して
ガリで塩分を補給し
箸を結ぶ水引もまた可愛らしい
あら
富山湾のぼたん海老、昆布締め
あああああ、最高すぎる。美味しいわぁ。
あさりの茶碗蒸し
赤イカ
これがたまらないんすよ。
胡麻の風味がまた最高
胡麻をお店で炒っているらしい。若旦那情報。
白ワインをハーフで
カツオのたたき
これもやばかったっす。
山口県周防大島の赤雲丹
海苔と一緒に
のとのなつやすみ
珠洲の鮑の松茸餡
旨みが最高。ほっこりする味ですなぁ
うなぎの白焼き
常きげん
きんきの焼き物。脂乗りまくり
ここから握りに入ります。
甘エビ
天狗舞
キスの塩締め 中に木の芽
これもまた美味しいのう。
ヒラメの昆布締め
中トロ
手取川
新子
赤イカ
のどぐろ
鯵
雲丹
ばい貝
宗玄
巻物
穴子
今回も最高でした。次回は来年！！