武蔵家@新中野駅

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新中野の名店といえば、武蔵家

家系ラーメンといえば、武蔵家。

食べログでの紹介は→こちら

平成9年にお店ができました。

僕は、平成8年に新宿から新中野に引っ越してきました。

もうはるか昔のことです。

大学生だった僕は、武蔵家で、大盛ご飯をもらっていました。

それでも当時は太っていませんでした。

 

のりたまラーメン。

定番です。

麺抜き、ほうれん草マシにしてみたい。

レンゲには、ニンニクを少し落としました。

 

ご飯には、ゴマをすりつぶしてかけておきます。

おいしく食べる前の一仕事です。

 

武蔵家では、ラーメンがつまみになります。

ラーメンの麺は個人的にはなくてもいい。

ほんの少しあればいい。

スープに浸した海苔をご飯において、

ご飯を巻いて食べれば、もう天国。

禁断の味です。

新中野で降りて、歩いて30秒。

是非とも一度は食べてもらいたい一品です。

 

 

 

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