先日、お友達の社労士の先生から、素敵なプレゼントをもらいました。
その名も「きりこ」、柳屋の手作りかき餅です。
僕が、お煎餅やかき餅が大好きだと知ってくれていて、この美味しい贈り物を選んでくれました。
これ、僕がこれまでに食べた中で最も美味しいかき餅の１つです。
https://yanagiya-kakimochi.com/index.html
「きりこ」は、さっくりと軽く、ほんのりと甘さを感じる味わいが特徴です。
目を引く大きさ、平らで曲がりがなく、角の立った長方形の姿も自慢の一つ。
さらに、白・えび・のり・ごまの4種類の味を楽しむことができます。
このかき餅は、契約農家が作る減農薬米と大峯山系の名水を使用しています。
原材料は、もち米（国産）、食塩、砂糖、えび、ゴマ、植物油脂、青のりです。
これらの素材は、お餅作りの工程から丁寧に仕上げられています。
形状はサイコロのようなコロコロした形で、油で揚げると花が開くようにぷっくりと膨らみます。
口にほおばると、軽い塩気と揚げた風味がやさしく広がり、後を引く美味しさがあります。
本当に美味しかった。感謝感謝。
６月１３日 堀内志保（元がんの子供を守る会高知支部代表）
死んでも構ん、踊りたい
７歳の娘が、死んでもいいから踊りたいという。その意思の強さに驚いた。
意思の力は凄いなと。死んでもいいから、何かしたい！って自分言えるだろうか。