先日、私厨房勇さんに定期訪問。
お店のホームページは→こちら
大好きなお店の一つです。
白金高輪駅から歩くと15分ぐらいかかります。
タクシーだと5分かかるかからないか程度です。
和食のあき山さんから歩いて15秒ぐらいです。
３種前菜
菜の花の中華風おひたし
富山県産ホタルイカ 椒辣ソース
本日の鮮魚のお刺身サラダ
このホタルイカがめちゃくちゃ美味しい。ビールにとても合います。
新玉ねぎと中国ハムのポタージュ。胃に沁みます。とっても美味しいです。
千葉県さん地蛤のフリット カレー塩で
ハマグリはとても大好きです。めちゃくちゃ大きいハマグリでした。カレー塩がまたたまらない
三陸産ホタテ貝と2種アスパラガスのバターペッパー炒め。バターの絡みがとても良い感じです。
ホタテバター合いますもんね。
岩手県産鴨胸肉とロメインレタスのトウチー煮込み。
鴨肉にパサつきが全くなくてしっとりしています。すごい技だ。
あさりと紫蘇 とびっこのチャーハン
このパラパラ感がめちゃくちゃ美味しいです。原さんのチャーハンめちゃくちゃ美味しいです。
追加で久しぶりに担々麺を頼みました。いやいやめちゃくちゃうまいわ。
阿波和三盆杏仁豆腐
この日もとても美味しくいただきました。毎度毎度言っていますが本当に透き通った料理なんです。
本当に雑味が全くないんです。一度お試しあれ。
４月８日 成田三樹夫（俳優）
いざというときでも、人間、泣いてはダメだ
どうして泣いてはダメなんだろう。自分の感情に素直になっても良いと思うけど。