最近、なかなか行けていなかった藤井さんのお店
新東京焼肉 遊心＠浜町。
赤身肉の焼肉屋さんです。
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ゆうしん、ではなく、あそびごころ
前菜ですが、もう憎々しいくらい、肉肉しいですｗ
これが、お酒にあうんですよ。この肉つまみが。
じゃじゃ～ん。最初のお肉が参りました。
このタン、わかります？切れ込みが入っているんですよ。
どうしてかって？
それは、お客様への負担を減らすため。
ん？どういうこと？
これだけ切れ込みを入れておくと、
歯でかみ切れるんですよ。
この切れ込みがなかったら、
歯でかみ切るのはけっこうしんどいかも。
さくさくとかみ切れて、負担なく食べれました。
赤身肉がきます。
このお店は、基本的にお店の方が、焼いてくれます。
プロが焼いたものを食べられるのです。
聞いたところでは、まかないで同じ肉で練習するとのこと。
どど～～ん。凄いでしょ。赤身オンリー。
枚数で分かると思いますが、この日は３人で。
さっぱりと。
たまごに絡ませて。最高ですなぁ。
いや～。おいしい。
昔は、１枚の肉で１合呑むみたいなことやってましたｗ
ユッケじゃんクッパ。
久しぶりで、これまで不義理していてすみませんでした。
赤身の焼肉、おいしかった～～
今度、大三国志のオフ会候補として、
ノミネートさせてもらおうっと。
赤身焼肉の中では、めちゃくちゃ最高峰のお店だと思います。