先日、焼肉ふたごの高級店に連れて行っていただきました。
熟成肉とのこと。かたまりでお肉を購入して、好きな時に来て食べるという形態のよう。
４名でお伺いしました。
http://37west17thst.jp/?tid=29945&tat=reservation_form
机の下を開けると、メニューが出てきた。
オサレや。
メニューを事務所で撮ったものがこちら。
もはや何が書かれているのかわからない。
ということで、ビールから。まずはビールっしょ。
何がなんでもビールっしょ。
The gardenって書かれているんやけど。
メンチカツが１つだけ入っているので探してくださいとのこと。
宝探しゲームをいきなりやらされるというw ww
まぁ、比較的簡単ではありましたが。
オーナーさんがもっている塊肉が鎮座しています。
これを食べて良いと。全部は無理だよ。そりゃそうだ。
酢が好きな魚のミキュイBA巻き
なんだこれ。鱸のミキュイ大葉巻きってことやな
追加でレバーを頼みましたが、これがうまし。
タンも頼みましたが、これも美味かった。
もう少し量が欲しい感じではありましたが。
舌＋甘 瓜のガス✋✌️とほほほの リル
意味不明っす。まぁ、見ての通り、ホタテやな。ソースはメロン。
small gift
ハンバーガーが入っていたよ！趣向を凝らしてますなぁ。
このお店、間違いなくデート用やな。
２５−２２１℃零男達。んんん？男子３名、女子１名だったんだけど、男達？？？
お口直しのアイスクリーム
熟成肉がやってきました！！
肉、うめぇなぁ。塩とわさびで食べるのが一番好きかも。
ソースも色々とありました。
MEN5-と557っ2の84の3仕立て
これは比較的わかりやすい。マンゴーとココナッツのヤシの実仕立てやな。
難易度が下がっていく質問
料理の量が少し少ないかなという点はありますが、総じて美味しく、また、熟成肉が秀逸です。
そして、何よりも、デート仕様。雰囲気も良いし、ここは本当に新橋か？という感じでした。
７月１０日 畠山重篤（牡蠣の森を慕う会代表）
漁師が木を植え始めた理由
漁師は海だけを見ていれば良いわけではない。川の流域を見ないといけない。
川の流域を見ると、その全体をなんとかしないといけない。
もっともっと上にいかないといけない。
森林のもっている意味とかも勉強しないといけない。
そういうことから、山に木を植え始めたのである。
どんどん遡って考えることが重要だということを再認識。