福岡に来たので、やはり、やま中・本店＠薬院でしょということで来訪。
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40003573/
外観でございます。シンプルな感じ。
最初のお通し。
あらのお造り。肉厚でございました。
ホタルイカを少しあぶって。
あぶると香りが良くなって、生臭さがなくなります。
背の骨みたいなやつもしっかり取ってくれてました。
クジラ！！これは、しょうが醤油で、最高でした。
くじらの他の部位も一緒に。
肉みたいでした。どちらかというと馬に近いかな。
おこぜのお造り。
これは、ふぐみたいでした。
とうもろこしとそらまめ。
もろこし、甘い～
牡蠣の蒸し焼き。
うまさが凝縮しておりましたです。
くじらの。。。どこだったかなｗ
つまみに最高な感じでした。
アジでございます。
オレンジの香りが少し効いていました。
しゃもです。しゃもは剥くのが難しいですよね。
まぐろとねぎです。
肉みたいなまぐろでした。
一味が最高。
あわびでございます。ありがとうございます！
としか言いようがない。
ワタリガニをいただきました。
うなぎです。なんだか、すし屋じゃないみたいｗ
握りに入ります。まぐろです。
いかです。飾りつけがすごい
うにでございます。とろけました。
とろたく。締めにもってこいの巻物。
その後、ふらふらと屋台に吸い込まれｗ
おでんと明太子を食べてしまいましたとさ。。。
そりゃ、太るよねｗ
