先日、日弁連の人権擁護大会が徳島であったので、なかなか予約が取れないという
虎屋壺中庵
に行ってまいりました。
聞くところによると、昼三組、夜三組しか予約取れないとのことでした。
色々なメディアを見ていると、引き算の料理ということで、シンプルな、そして丁寧な料理が出てくるのだろうなぁと。
徳島からタクシーで３０分くらいです。
随分と山の中にあります。
渡り蟹
こメロンの白あえ、押し寿司、アナゴ、銀杏の団子
お造り。
締めた鯛だったかな？
それから車海老。
左は散り酢
車海老を投入。
お椀は鱧と松茸
焼き魚。
西京焼き。
鮎の中に栗が入ってます。
鮎と栗、合いますなぁ
締めは栗ごはん。ほくほくでした。
今度は、夜に行ってみたいな。
お店の人が少ないので、お酒を頼み忘れると結構大変です。
広いのか、呼んでも呼んでも聞こえないみたいなのです（笑）
多少大目に頼んでおいたほうが良いかと思います。