私厨房　勇＠白金高輪駅

先日、久しぶりに行って参りました。

私厨房　勇さん。

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前菜三種盛

 

本日の鮮魚

 

豚肩ロースの広東風叉焼

これ、頬張りたいくらいおいしかった。

 

青パパイヤの香り和え

 

冬瓜と干し貝柱のポタージュ

 

蒸し活鮑　葱新生姜ソースあんかけ

 

活ヤリイカと万願寺唐辛子のガーリック炒め

 

勇式雲白肉

 

鶏そぼろとバジルのガパオ炒飯

 

よだれ鶏

 

焼きそば

 

阿波和三盆杏仁豆腐

 

いやーー。

このお店のすごいところは、上品な味ってところ。

下処理に手をかけていることがよくわかります。