先日、グルメな後輩弁護士の先生にお連れしてもらったお店が
六本木の隼さん。めちゃくちゃ高級店。予約も１年後とかのご様子。
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13225413
この日は第２部ということで、夜９時スタート
お店の看板。かっこいい。
この日のメニュー。
何が何だかわからないのですが、
それを１つずつ説明してくれます。
ちなみに、料理は１人５万円程度で、ペアリングがいくつかあるのですが、
３万円弱のものがおすすめのようでしたので、それにしました。
ペアリングのワインって、結構、量が少なかったりとか、満足しないことが多いのですが、
このお店のは、大満足。量も質も大変良かったと思います。
シャンパングラスが、カッコ良すぎる。
このお店は、一言で言うと、劇場だなと。
もうね、ご飯を食べに来ているんだけど、
劇場に来ている感じ。
オーナーシェフが、色々と解説してくれます。
そして、その内容が、もうど変態なんです。
すんごく、細かいことにも気を遣っています。
極めるって、こういうことなんだなぁと勉強になりました。
もうね、色々と説明してくれたんだけれど、忘れちゃった
この後は、写真を並べていきます。
最後に１言。
もうお店が８年くらいのようなのですが、
めちゃくちゃ綺麗です。
毎日すごく掃除されているんだろうなと思いました。
オーナーシェフの方は、一品作るたびに、
色々と掃除をされていて、ああ、やっぱり良いお店は違うな
って思いました。
次回の予約は１年２ヶ月後です。
それまで楽しみにしております。