大好きな中華の１つ
それが、私厨房勇さん
原さんが、スペインに料理を学びに行ってきて、
帰ってきて翌々日の予約でした。
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13168401
スペイン色が満載のお料理でした。
それにしてもやっぱり原さんは、すげぇなぁと。
ビールで乾杯
真鯛 ココナッツシャンピニオンソース
ブラウンマッシュルームのソテー 金華ハム バルスタイル
いきなりのスパニッシュ。面白い、なんて面白いんだ。
グラスの白を
スペイン港町ゲタリア風フィッシュスープ
もうスパニッシュ（笑）
活鮑アバローニバターソース オーブン焼き
鮑美味しいわぁ。
2021年モレ・サン・ドニ、ジョルジュ・リニエ。
赤い果実とスパイス香が繊細に広がり、
きめ細かなタンニンと美しい酸が余韻を彩るエレガントなブルゴーニュ。
旬の七種お野菜の炒め
原さんの野菜炒めはまぢで最高っす。
黒毛和牛うで肉の煮込み焼き 焼肉ソース
肉がほんまに美味しい。
お食事
チャーハン最高
原点に帰って、焼きそばにしました。
やっぱりうめぇ。
和三盆南瓜杏仁豆腐
写真を撮り忘れました。
本当に凄い才能だなぁと。
原さん、レベルが高すぎる。