僕の実家のすぐ近くにある中華の有名店
それが、
湯気さん
これまで行ったことがなかったのですが、
運よく予約が取れたので行ってまいりました。
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13250120
青梅街道の中野新橋入口の信号からすぐのところですが、
入口が花屋さんで、お店どこ？ってな感じで迷います。
お店は結構広くて、２０席はある感じ。
シェフが１人でサーブをしてくれる方が３人でした。
シェフ１人なので、結構時間がかかりますが、１品１品、とっても丁寧に作られている印象を受けました。
まずはビールから。
ビールを飲んでしばし待つ。
一品目のイカ。優しい味付け。美味しい。
白ワインをボトルで行きました。
うん、いい感じ。
ソムリエさんかどうかは分かりませんが、詳しい方がいるので、相談できます。
二品目。この豚、まぢで美味しいぞー
春巻きは、エビがプリプリで、歯ごたえ抜群でした。
水餃子もとっても丁寧に作られております。
味もとっても優しい感じ。
ほっとする瞬間です。
こちら、何だったか忘れましたが、優しいスープでした。
麻婆豆腐。白子を入れていただきました。
旨みが強いタイプ。だけれども、なんだかほっこりする感じ。
そう優しい感じなんですよね。
料理の全てに通じるのが優しさというところでしょうか。
メインのお肉。もうホロホロです。
追加で汁なし坦々麺を頼みました。
ああ、整った、って感じになります。
４時間弱はかかるので、そこは覚悟をしていただく必要がありますが、
料理は優しさを全面に出した感じでした。
また、値段も結構リーゾナブルな感じでした。