昨年に新規開拓で一番良かったお店が、箱崎町すみとさんかな。
関内のなか條さんで修行されており、実力は折り紙つき。
人柄も大変よく、お店で話をしていて気持ちいい感じです。
ミシュランにも選ばれたし。
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13289839
年末最後のお鮨！
最初はビールをいただきます
白甘鯛のお椀。上品なお出汁が出ております。
千葉県のハタ。酢橘を絞るとより最高になりますな。
ももがに。味が濃厚
日本酒で行くぜい
噴火湾のマグロ。本当にこれが最高なんです。
このおつまみ幸せになれます。
あん肝
からすみ
日本酒続きます。
九絵の酒蒸し。この九絵美味しかったわぁ
日本酒突き進む
鰆の燻製。うほって言いたくなる美味しさ
ガリはおつまみです。
白甘鯛の握り
スミイカの握り
日本酒続くぜ
金目鯛
かんぬき（サヨリの大きいもの）
広島のカワハギ
まだ飲むんかい！
大間の釣りのまぐろ赤身
中トロ
大トロ
こはだ
ブリ
ボタンエビ
え？まだ？
バフンウニ
閖上の赤貝
ハマグリ
厚焼き玉子
芝海老たまご
昨年は、すみとさんに始まり、すみとさんで終わりという感じという１年でした。