先日は、原さんのお店にお伺い。
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13168401
白金高輪駅から歩いて１５分。
タクシーだと４分くらい。
最高の中華があります。
まずはビールから。
三陸産帆立貝の自家製スモークと焼き長芋香港甘醤油
ちょっとちょっと、どんな味するんだろうと食べてみると、
めっちゃ美味しい。長芋と帆立が凄い。ほんのり甘いんだけど、
このスモーキーさがやばし。
白ワインをグラスでまずはいただきましょうか。
サンセール。
ブロッコリーと中国ハムのポタージュ。
染み渡る、染み渡る。
活鮑と九条葱生姜 あおさのりの煮込み
あああああ、美味しいわぁ。
白ワイン２杯目
旬のお野菜の炒め。
春らしくなってきましたなぁ。
赤ワインをボトルでいただきました。
和牛の蒸しハンバーグ 香港式黒胡椒ソース クレソンサラダ
肉肉しい感じのハンバーグ。蒸したハンバーグ。焼いてません。
これが赤ワインと本当に合う。合うのだ。本当に合うのだ。
下仁田葱と黄ニラのシンプル炒飯
美味しい、最高。チャーハン最高すぎる。
サンラータン麺。最高にうまし。
チョコレートの和三盆杏仁豆腐
ナッツも。
紹興酒の写真を撮り忘れてもうた。
３月、４月に合計３回、原さんにお世話になります！