先日、私厨房勇さんに定期訪問。
お店のホームページは→こちら
大好きなお店の一つです。
白金高輪駅から歩くと15分ぐらいかかります。
タクシーだと5分かかるかからないか程度です。
和食のあき山さんから歩いて15秒ぐらいです。
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3種前菜
菜の花の中華風おひたし
富山県産ホタルイカ 椒辣ソース
本日の鮮魚のお刺身サラダ
このホタルイカがめちゃくちゃ美味しい。ビールにとても合います。
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新玉ねぎと中国ハムのポタージュ。胃に沁みます。とっても美味しいです。
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千葉県さん地蛤のフリット カレー塩で
ハマグリはとても大好きです。めちゃくちゃ大きいハマグリでした。カレー塩がまたたまらない
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三陸産ホタテ貝と2種アスパラガスのバターペッパー炒め。バターの絡みがとても良い感じです。
ホタテバター合いますもんね。
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岩手県産鴨胸肉とロメインレタスのトウチー煮込み。
鴨肉にパサつきが全くなくてしっとりしています。すごい技だ。
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あさりと紫蘇 とびっこのチャーハン
このパラパラ感がめちゃくちゃ美味しいです。原さんのチャーハンめちゃくちゃ美味しいです。
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追加で久しぶりに担々麺を頼みました。いやいやめちゃくちゃうまいわ。
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阿波和三盆杏仁豆腐
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この日もとても美味しくいただきました。毎度毎度言っていますが本当に透き通った料理なんです。
本当に雑味が全くないんです。一度お試しあれ。
4月8日 成田三樹夫(俳優)
いざというときでも、人間、泣いてはダメだ
どうして泣いてはダメなんだろう。自分の感情に素直になっても良いと思うけど。