先日、今年最後の
大塚さんのお料理を。
愚直に。
食べログでの紹介は→こちら
久しぶりのビール。
訳あって、しばらく飲めませんでした。。。
蟹と海老芋の唐揚げ。
蟹味噌も乗っています。旨し。
上品ながらも、海老芋の唐揚げが良い感じ。
鯖寿司。海苔が大きくて、パリッパリ。
そして、鯖も美味しいのう。
すっぽんのスープ。とろっとろ。
あったまるなぁ。
鰆を炭火で炙ったものと鯛のお造り。
そして、なんと、あん肝ポン酢。
やばしwww
旨味成分たっぷりやな。
あん肝ポン酢にダイブしましたwww
もう最高としか言いようがない。
そして、伊勢海老とナスと栗。
生姜が凄くよく合うんですよ、これ。
白子とかぶら。かぶらが良い働きしてまんがな。
白子は炭火で焼いていて、甘ーーくて美味しい。
お蕎麦の上に、香箱が載ってました(・∀・)
宝物です、これはもはや。
土佐赤牛のしゃぶしゃぶ。
セリと牛蒡と一緒に食べると美味しい。
マリアージュやな。
いくらと黒舞茸の炊き込みご飯。
美味しくないわけがない。
黒舞茸がいい働きしてるーーーー
ほら、見てよ、これ。
熟した柿と杏仁味のアイスクリーム
この日、久しぶりの外出で、
久しぶりのお酒で、
めちゃ酔いました。。。
ああ、美味しいお料理って最高だなぁ。
１２月１９日 内藤祐次（エーザイ社長）
偶然の発見をするのは、えてして凡人である
専門家は専門なるが故に何か見失っているものがある。
それに比べて素人は、わずかな疑問や可能性にも驚く感覚を持っている。
そのせいか、偶然の発見へのアプローチをする本能は素人の方にあるということです。
確かに、こういうこともありそう。盲点、灯台下暗しみたいな感じですね。
素直な気持ちで取り組むと、ふとした疑問が湧いてくるってことですよね。
結構あるあるなんじゃないかなと思います。