先日、久しぶりに、
麺尊RAGE 中野 腕刀
さんに行ってきました。
食べログでの紹介は→こちら
腕刀そばが大変美味しいです。
青唐辛子をラーメンにという発想に最初、びっくりしました。
最近は、そこまで並んでいない感じです。
ついてすぐに着丼。ああ、これだよこれ。
スープをまずはレンゲで掬って飲む。
これを４回くらい繰り返す。
そうすることで、気持ちが乗ってくる。
それから、麺を食べる。麺は、豚骨ラーメンのようなお菓子の感じ。
これがまた、妙に合う。もう箸もレンゲも止まらない。
チャーシューをスープに浸して、飲んで、食べて。このループ。
あ、チャーシューも食べなきゃ。
あっという間に完食。
ここのラーメンは、スープを全部飲み干せる感じです。
負担感がない。
ああ、やはりうまいなぁ。
５月２１日 古橋廣之進（財団法人日本水泳連盟副会長）
ひとりの人間が集中できるのはただ１つだけ
今の時代、いろいろな楽しみが増えたとはいっても、それは自分がやることの選択の幅が広がったというだけのこと。
一人の人間が集中できるのは、そんなに多くない。むしろ、たった１つだけ。
なんでもいい、自分がこれだと思うものを選び取ったら、その目標に向かって徹底的に集中していく。充実感や感動を自分のものにするには、それ以外にはない。
１つのことに集中。一点突破だな。