昨日に引き続いて、山乃尾さん。
今回は、朝ご飯。
全く手を抜いてない朝食という感じでした。
こんなに豊富な種類のおかずがあるなんて。
そして、一品一品が美味しい。
治部煮がめちゃうまし。
金沢は、京都と違い、湯豆腐は出汁を入れるとのこと。
味噌汁がわりにということでした。
西京焼もめちゃうまし
ご飯もおかわりしまくりでした。
朝から美味しい料理を食べさせていただきました。
食後のコーヒー。
一応、暖かいコーヒーも飲めるようになってきましたwww
ここまでレベルの高い朝食は初めてかもしれない。
９月２０日 大久保恒夫（成城石井社長）
小売業がうまくいくかの指標はただ１つ
売り場がどれだけお客様に満足されているか。それ以外にはありません。
お客様満足。売れるということはそういうことよね。
お客様が満足してくれれば、それに対する対価をお支払いいただける。
シンプルにそう。
プロダクトアウトではダメ。マーケットインでないと。
お客様に満足してもらうためには、何を提供するべきなのか。
自分が売りたいものを売るのではないということ。