先日、お久しぶりに、事務所近くの
ソラノイロさんに
HPは→こちら
この日は殆ど並ばずに入店
そして、3分ほどで着丼
具材1つ1つにこだわっている
そして、細かいところも行き渡っている
レンゲもそう
おてふきもそう
全てがハイクオリティ。
これがソラノイロ
これだと1000円超えでも全く違和感なし。
そして、なにはともあれ、うまい。
これに尽きる。
ブランドのキホンは、商品の価値。
商品が駄目だとブランド化はできない。
ソラノイロのラーメンのクオリティがあるからこそ、
ブランドになっていくんだと思う。
ラーメンで人を幸せにできる、これは凄いことだと思う。
11月14日 吉田悦之(本居宣長記念館館長)
本居宣長の学問的姿勢
事実の究明と師への尊敬の念とは区別する
これはこれ、あれはあれ。っていう割り切りということでもあるのかなぁ。
奥深し。