今年初のあき山さん。
お店のHPは→こちら
今年もあき山さんに定期的に通わせていただきます。
今年１回目！
この日は、満席で、みんな大忙しで、てんやわんや。
活気があって良いですなぁ。
ビールで乾杯！！新年に乾杯！
蛤のお粥、カラスミ入り
これが濃厚で、そして、凝縮したうまさで。
今日、料理していただく蟹さんです。カニカニ。
サヨリとうるい、上に山椒
お造り。
カニの身をさっと炙ったもの。甘い！！！
カニのしゃぶしゃぶ。口に入れたら、幸せが膨らんだ。
甲羅酒。カニの風味が良いのう。
蟹味噌のスープ。ちゅるちゅるって呑める。
濃厚やのう。
カニ爪に蟹味噌を乗せて、ムカゴを添えて
カニ爪って、こんなに美味かったっけ？ってくらいのお味
焼きガニの身をほぐしてくれました。
カニ最高やのう。
カニ雑炊は、最高すぎるわ。
何杯でも食べれそう。
海老芋を食べたいとリクエスト(°▽°)
お蕎麦。蕗のとうの天かすが、そばに合うのう。
デザートは、最中で締める！！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
１月１７日 比屋根毅（エーデルワイス会長）
ソニー創業者・盛田昭夫から教わったこと
恥をかくことを恐れたら大物にはならないよ
大きなことを言いなさい
努力しなさい。
恥をかくって、嫌ですよね。。。
でもそれを怖がってはいけないと。
でも、やっぱり嫌だな。。。