先日、中野に新たな家系ラーメン屋ができたとの情報に接しました。
前にブログでも紹介した
台湾まぜそば「こころ」さんがあったところにできたお店。
家系ラーメンまるみ家
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13287188/
ライスは無料。よし、まずは合格！
って何がだよってw w w
家系ラーメンといえば、酒井製麺さん
ですが、麺の麻生さん
のりとたまごをトッピング。
なんだか、いわゆる家系ラーメンの動物らしさがない感じ。
透き通った感じです。
ニンニクを少しばかり追加いたしました。
これがね、いいんですよ。
スープを一口行ってみると、おお、思ったよりも美味しい。
雑味があまりないので、人によっては物足りないかもしれませんが、
これはこれでアリかもと思った次第です。
固めで頼んだのですが、硬すぎたので、普通でもいいかもしれない。
米が、ちょっと美味しくないかも。固めに炊いてあるのは良いのですが、
なんだか、米に甘さがない感じ？
でも、海苔で巻けば、美味しいですがw w w
チャーシューは、微妙(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
個人的には、まぁありかなと。
ただ、５丁目ハウスさんや武蔵家さんには太刀打ちできない感じですかね。
中野は家系ラーメンの激戦区です。
南口には、武道家さん、新中野まで足を伸ばすと武蔵家さん
北口には、五丁目ハウスさん、中野家さん、箕輪家さん
美味しいお店が増えるのは良いですね。
８月９日 高史明（作家）
父から教わった復原力
怖い人であると同時に、優しい人であった。
とてつもない頑固者であると同時に、勤勉な働き者であった。